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La yuca 
por Ramiro Lagos 
Como Andrés Bello, Ramiro Lagos canta a los productos de nuestra tierra

La yuca, cenicienta de cocina,
de amorenada piel, en su escenario
sobre el rico mantel del yantar diario,
surge con alma blanca en mi retina.

Sostén de la progenie campesina,
raíz del pan de Dios comunitario,
tan hundida la yuca en limo agrario,
se impone ya dorada en mesa fina.

Con placer la devoro, ella lo siente
cuando le hundo con ternura el diente,
y dadivosa al par, esa mestiza

provocativa yuca de alma blanca,
solo al poeta tierno un verso arranca,
cuando asoma dorada su sonrisa.

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